【Story】
愛知県豊川市で育ちました。
初夏にお届けするキャベツはずっしり重め。
寒玉の夏玉の間で、中間系キャベツとも言われます。
葉っぱは、ギュッと詰まり、シャキシャキと歯切れが良いのが特徴。
【保存方法】
芯をくりぬいた後、ぬれた紙をつめ、湿った新聞紙などにつつみ野菜室で保管。
一枚一枚葉を取れば、2週間は大丈夫。
【基本の調理】
生でバリバリサラダで召し上がれます。
ゆでた後、くるっとまいてマヨネーズで食べても美味しい。
【産地】
愛知県
【生産者】
牧内さん