ファーストトマトご贈答箱入り
フルーツトマトのギフトセットです。
元祖りょくけんトマトのファーストトマトをご贈答用にご用意いたしました。
しっかりぎっしり詰まった果肉に、甘さと旨味が詰まっています。
旬の特選ファーストトマト、糖度9度前後のものをギフト箱に大事に詰めました。
お熨斗もお選びいただけます(¥0)
サイズ:medium (7玉~19玉目安)
先の尖った形が♥ハートにも見える、ファーストトマト。
心を込めて贈る贈り物に最適なトマトです。
母の日のギフトにもぜひどうぞ。
専用のメッセージカード、懸け紙もございます。(¥0)
【母の日ご利用のお客様:ご留意点】
※~5月2日までに母の日の贈り物用にお買い上げの方へ
大変お手数ではございますが、お買い上げの際に備考欄に
5/12 母の日配送希望
とお書きくださいませ。
青果を扱う通販システムの都合上、10日以上先の日時指定ができないためです。
どうぞよろしくお願いいたします。
※メッセージの変更はできません。
元祖りょくけんトマト
元祖りょくけんトマト。
1970年代に、初めて世に送り出した高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分が
だれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。
果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、
当時、一世を風靡しました。
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てると
トマトの力、美味しさが引き出されると考え、その初代トマト品種
をファーストトマトにしました。
ファーストトマトは果肉がしっかりして、ゼリー部分がだれない他、
トマトらしい青臭さや酸味があり、栽培方法の工夫により上がった糖度で
きわめて味の濃い、美味しいトマトとして、世に送り出されました。
その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、
あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいましたが、今でも
「やっぱりファーストでなきゃ」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。
ファーストトマトは長崎県 高島 育ち
りょくけんのファーストトマトは、全て長崎県の離島・高島で育てています。
炭鉱で栄えた島も、掘りつくされると過疎化の波が。
昭和45年には2万人だった人口も、今や200人ほどに。
島の活性化のために、赤土を客土して始まったのがトマト栽培です。
現在は計1.5ヘクタールのハウスで栽培。
カラッと乾いた赤土で厳しく育てています。
今後もハウスを増設して栽培面積を増やす方針。
若手の栽培責任者さんたちによって管理されているハウス内。
栽培方法も守るべきところは守って、新しいやり方も試し続けて進化しているそうです。
収穫後は、光センサーで糖度を測定し、手作業でサイズと等級を選別しています。
そのため、傷が少なく外観の良いものが多いです。
しっかり濃厚な風味と旨味、甘さがあります。
高島のファーストトマト、是非お召し上がりください。
【保存方法】
袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。
【基本のお召し上がり方】
くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなったファーストは、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。
【産地・生産者】
長崎県 木下さん
【糖度について】 糖度とは・・・果実の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度=完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
こちらの商品は、糖度9度前後=特選です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
比重が重いため水に入れると一般的なトマトは浮きますが、
りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
【見た目について】
シーズン初期にお送りするものは、ファーストトマト特有の先端の尖り具合が丸いです。
(見た目はマルトマトに似ている)
次第に尖ったものが出てまいります。
尖っていてもいなくても甘さ、美味しさは変わりません。
どうぞご安心ください。
【量目について】 ■mediumサイズ (7玉~19玉目安)
※お入れする玉数はお選びできません。
入荷状況によって変わります。
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