【Story】

四方を海に囲まれた沖永良部島で育ちました。
赤土でじっくり育ったじゃがいもは、香りがよくとても濃い味です。
沖永良部島は年間平均気温が約22度と温暖な気候です。
ミネラル豊富な海辺の畑で育っています。
生産者さんは、芋高さん。
じゃがいもは20ヘクタール、サトウキビを60ヘクタールの広大な面積で育てているそうです。



にしゆたかの特徴
ねっとりと、香りが良く、みずみずしいです。
煮崩れしにくい特徴を生かして、肉じゃがやカレーなどに向きます。
皮が薄いので、（芽を欠いて）皮ごと食べるのもおすすめです。
濃厚でとても美味しい新じゃがです。
蒸して塩をかけてそのまま食べると、より一層、美味しさをご堪能していただけます。

【量目の目安】

◆約500g　　5玉前後


◆約3kg　　30玉前後

【保存方法】

新聞に包み、日の当たらない涼しい場所に保管すると2ヶ月は大丈夫です。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。
また、日の光を浴びると皮が緑色になります。その部位も必ず取り除いてください。

【基本のお召し上がり方】

香りと薄い皮を生かして、皮ごとの調理がおススメ。

【産地】

鹿児島県　沖永良部島

【生産者】

芋高さん

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